芒果冷庫儲藏期管理
1.冷庫設備檢修
貯藏前需要試運行制冷設備，通過運行檢查和修理設備，保證設備的正常運行。
2.冷庫的清潔與消毒
芒果在入庫前要進行消毒，此外存放的冷庫也要進行庫內的消毒。這樣可以使芒果儲藏環(huán)境保持一個相對“無菌”的環(huán)境，避免后期儲藏出現微生物的病害。
3.冷庫提前降溫
入庫前面~5天開機降溫，溫度控制預定溫度12℃左右；
冷庫溫度和濕度及氣體成分管理
冷庫溫度管理：芒果長期貯藏的適宜溫度的為10℃~12℃，0℃以上中等低溫條件下貯藏芒果易受冷害，比較低安全溫度為9~13℃，美國農業(yè)部推薦比較好貯藏溫度為13℃。當低溫貯藏溫度時，芒果果皮會變色，出現灰色或者褐色。溫度偏高會造成芒果呼吸強度上升，導致后熟甚至腐爛變質的發(fā)生；
冷庫濕度管理：冷庫貯藏芒果適宜的相對濕度為85%~90%,適宜的濕度可以抑制芒果蒸騰作用，補充芒果采后流失的水分，如果庫內濕度不同會造成芒果失水干癟。因此庫內濕度不足時，建議使用冷庫微波加濕器進行加濕操作。
氣體成分管理（適用于保鮮庫）：冷庫儲藏時，因為庫體相對“密封”的環(huán)境。當儲藏一段時間之后庫內的二氧化碳濃度升高，產生其他有害氣體。建議對芒果保鮮庫做好通風換氣工作。在氣溫降低的早晨或者傍晚進行。
儲藏期間應定期抽樣檢查，檢查芒果是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除；以上就是歐萊特給大家?guī)淼?span style="font-size:14px;">芒果冷庫儲藏的方法，如果有需要，歡迎咨詢我司哦~