冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)，低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般會(huì)在-25℃左右，而在夏季室外的日間溫度則一般為30℃以上，也就是說(shuō)在冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差將有60℃左右，加上日間的太陽(yáng)輻射熱，使得從墻體和頂棚向庫(kù)內(nèi)傳熱形成的熱負(fù)荷相當(dāng)可觀，是整個(gè)庫(kù)內(nèi)熱負(fù)荷的重要組成部分。增強(qiáng)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫性能主要通過(guò)加厚隔熱層，應(yīng)用隔熱層，和應(yīng)用合理的設(shè)計(jì)方案等。隔熱層厚度：當(dāng)然，要加厚圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層，一次性的投資費(fèi)用將會(huì)提高，但與冷庫(kù)經(jīng)常運(yùn)行費(fèi)用的減少相比較，無(wú)論從經(jīng)濟(jì)角度還是從技術(shù)管理角度來(lái)考慮，還是比較合理的。常用兩種方法降低外表面吸熱：是墻體外表面宜采用白色或淺色，增強(qiáng)反射能力。在夏季強(qiáng)烈的陽(yáng)光下，白色表面的溫度比黑色表面的溫度低25℃至30℃之多；第二是在外墻表面做遮陽(yáng)圍護(hù)或者通風(fēng)夾層。這種方法在實(shí)際中施工較復(fù)雜，應(yīng)用較少。做法是在隔熱墻間隔一段距離設(shè)置護(hù)結(jié)構(gòu)，使其形成夾層，在夾層上下設(shè)置通風(fēng)口，形成自然通風(fēng)，這樣可以帶走護(hù)所吸收的太陽(yáng)輻射熱。冷庫(kù)門(mén)：由于冷庫(kù)經(jīng)常需要人員進(jìn)出，裝卸貨物，庫(kù)門(mén)需要經(jīng)常開(kāi)閉。如果沒(méi)有在庫(kù)門(mén)這個(gè)環(huán)節(jié)做好隔熱工作，那么由于庫(kù)外高溫空氣滲入和人員的熱量帶入也將產(chǎn)生一定的熱負(fù)荷。因此對(duì)冷庫(kù)庫(kù)門(mén)的設(shè)計(jì)也是很有意義的。

      不同的果蔬儲(chǔ)藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲(chǔ)藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的儲(chǔ)藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，循環(huán)效率也當(dāng)然的提高了。提高冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。對(duì)于微型冷庫(kù)的容積利用率一般不低于0.3 ,當(dāng)然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。對(duì)于所要儲(chǔ)藏的果蔬的容積變化較大時(shí)，應(yīng)分隔成兩個(gè)或更多的冷庫(kù)冷藏間。另外要選擇合理的儲(chǔ)藏周期，這對(duì)冷庫(kù)的節(jié)能是不言而喻的。